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19fev

Escondidinho de carne de sol com requeijão

Postado por Nalva Faustino

Oi amores!

Hoje venho compartilhar com vocês uma receitinha deliciosa e superfácil de fazer. Toda nós sabemos a correria que é ser dona de casa, lavar, passar, cuidar das crianças e ainda cozinhar, ufa! Eu também sei que muitas trabalham fora, jornada pesada, né?!  Já passei  da fase de cuidar das crianças, mas ainda tenho que cuidar da casa e cozinhar, todavia faço com prazer, gosto de ver tudo limpo e, na medida de possível, organizado.  E quando o dia está muito cheio tenho sempre uma receita fácil para salvar o almoço ou jantar. Vejam como é fácil e delicioso esse escondidinho!

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Você vai precisar de:

500g de carne de sol

5 batatas-inglesa grandes

100g de queijo mussarela

Cebola, cheiro verde

1pimentão vermelho

1 copo de leite

2 colheres de requeijão

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Modo de fazer:

  1. Coloque a carne de sol na panela de pressão e deixe cozinhar por 30 minutos. Depois de fria desfie. Em uma panela coloque cebola, cheiro verde e refogue a carne de sol já desfiada, depois reserve-a.
  2. Descasque as batatas, corte e leve-as ao fogo com água e sal para cozinhar.
  3. Amasse as batatas para fazer o purê; coloque o leite e leve ao fogo, quando ferver adicione o requeijão.

4  Em uma panela que possa ir ao forno coloque uma camada de purê; no meio coloque a carne de sol e cubra com outra camada de purê. Por último, cubra com queijo mussarela e decore com fatias de pimentão vermelho e um pouco de carne desfiada. Leve ao forno para gratinar. Sirva com arroz branco e salada.

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Espero que se inspirem e façam essa delícia para o final de semana.

Beijos e até mais!!!

Sobre 

Sonhar é possível <3

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